IFEC - INSTITUTO DE FARMACOLOGIA EXPERIMENTAL DE CORDOBA

Palabras Claves: industria alimenticia microbiología levaduras bebidas tecnología de alimentos
Título
Análisis morfológicos y genéticos para la identificación de levaduras industriales (ST 6075)
Detalle STAN
Estudios de caracterización de levaduras de origen industrial y/o comercial, destinadas a la producción de bebidas y alimentos, basados en el análisis de la identidad y características genotípicas y fenotípicas de levaduras, destinados a interesados en áreas de producción de bebidas y alimentos.
Disciplina Primaria
Biología
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-MICROBIOLOGIA