CERELA - CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Palabras Claves: análisis sensorial productos lácteos
Título
Curso de entrenamiento en Evaluación Sensorial de Productos Lácteos (ST 2748)
Detalle STAN
Capacitación para la evaluación sensorial de productos lácteos (yogur, quesos, dulce de leche, etc.)
Destinatarios: Biotecnólogos, Profesionales y Técnicos de la industria alimentaria o laboratorio de análisis de alimentos.
Modalidad del curso: 4 jornadas de clases teóricas y prácticas (3 hs. cada una).
Disciplina Primaria
IngenierÃa de Procesos
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA